Хранителни добавки: Кои да продължим да приемаме и кои не с повишаването на температурите?

С повишаването на температурите се увеличават и загубите на вода от организма чрез изпотяване. Освен вода обаче тялото губи и ценни електролити, като натрий, калий и магнезий. Ако забелязвате, че се потите обилно и се уморявате по-лесно през деня, приемът на хранителна добавка с електролити може да бъде полезен.

В същото време излагането на слънце може да увеличи оксидативния стрес върху кожата, което повишава нуждата от антиоксиданти. Те се съдържат в изобилие в разнообразните и цветни летни плодове.

Хранителни добавки: Кои са най-често приеманите през топлите месеци?

През летните месеци много хора приемат електролити (магнезий, калий и натрий), които играят важна роля за предотвратяване на дехидратацията и мускулните крампи, причинени от обилното изпотяване. Освен това за защита на кожата от слънчевите лъчи често се използват антиоксиданти като витамин C, витамин E и бета-каротин. Също така комбинираните хранителни добавки за коса, кожа и нокти са особено популярни, тъй като подпомагат поддържането на красив тен и здравето на косата, която през лятото е подложена на въздействието на морската вода и слънцето.

Витамин D: Необходим ли е през пролетта и лятото, когато живеем в слънчева страна?

Въпреки че България е страна с много слънчеви дни през пролетта и лятото, съвременните проучвания показват, че голяма част от населението има ниски нива на витамин D. Основната причина е промяната в начина на живот и ежедневните навици. Прекарваме по-голямата част от деня на закрито – например в офис – с минимално излагане на слънчева светлина. А когато сме на плажа, често използваме слънцезащитни продукти, за да се предпазим от вредното въздействие на UV лъчите. На практика това значително ограничава възможността организмът да синтезира витамин D.

Поради тази причина хората с доказан дефицит и много ниски нива на витамин D може да се нуждаят от прием на по-ниска поддържаща доза (например 1000 IU) дори през летните месеци. Разбира се, приемът трябва да бъде индивидуално съобразен и да се извършва по препоръка на медицински специалист.

Хранителни добавки и индивидуален подход: Каква е неговата роля независимо от сезона?

Както вече обсъдихме при витамин D, индивидуалният подход е от съществено значение, за да приемате точно това, от което организмът ви има нужда, и да получите максимална полза. Приемът на хранителни добавки трябва да бъде предшестван от цялостна оценка. Тя включва подробно медицинско и лекарствено досие, анализ на хранителните навици и начина на хранене, както и оценка на резултатите от лабораторните изследвания. Разбира се, освен кои добавки са подходящи, здравният специалист трябва да обясни и какъв е правилният начин и най-подходящото време за техния прием.

Има ли хранителни добавки, чийто прием е добре да се ограничи или прекрати при високи температури?

Някои хранителни добавки, които повишават термогенезата или имат диуретичен ефект, като продукти за отслабване с високо съдържание на кофеин или билкови екстракти, е препоръчително да се ограничат, тъй като могат да засилят дехидратацията.

Освен това продукти, съдържащи витамин A или определени плодови киселини във високи дози, могат да повишат чувствителността на кожата и да взаимодействат със слънчевата светлина, правейки я по-податлива на слънчеви изгаряния при силно слънчево излагане.

И накрая, приемът на желязо понякога може да предизвика стомашно-чревни неразположения, които се засилват от горещините. Поради това в някои случаи може да се наложи коригиране на дозата след консултация със здравен специалист.

Каква е ролята на магнезия при умора и мускулни крампи?

Магнезият играе ключова роля за нормалната мускулна функция и регулирането на нервната система, като подпомага отпускането на мускулите. През лятото загубата му чрез изпотяване може да доведе до по-честа поява на мускулни крампи и усещане за силна умора.

Магнезий се съдържа в зеленолистните зеленчуци, като спанака, както и в бананите. Отлични източници са още ядките и семената (особено бадемите, кашуто и тиквените семки), както и бобовите култури. Черният шоколад също е много добър източник на магнезий. В много случаи обаче приемът на хранителна добавка с магнезий е особено полезен. Освен че подпомага отпускането на мускулите, магнезият оказва положително влияние и върху по-лесното заспиване и доброто качество на съня.

Какво трябва да имат предвид хората, които спортуват активно през лятото?

Поради обилното изпотяване и повишения риск от дехидратация хората, които спортуват през летните месеци, особено на открито, трябва да се грижат и за възстановяването на електролитите. На пазара се предлагат различни електролитни добавки, които се разтварят във вода и могат да се приемат по време на физическа активност.

Как се влияят хранителните добавки от високите температури при съхранение?

Високите температури и влажността могат да доведат до окисляване на активните съставки, което значително намалява тяхната ефективност и срока на годност на хранителните добавки. Особено внимание изискват омега-3 мастните киселини и пробиотиците, тъй като са изключително чувствителни към топлина и могат да гранясат или да загубят своята ефективност, ако не се съхраняват на хладно място.

Освен това меките желатинови капсули (softgels) имат склонност да залепват една за друга или да се деформират при високи температури. Затова е препоръчително да се съхраняват далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина, като фурни или автомобил. Като цяло много хранителни добавки, особено тези в бутилки, а не в блистерни опаковки, са по-чувствителни към топлината и в някои случаи е по-подходящо да се съхраняват в хладилник.

В крайна сметка може ли една балансирана лятна диета напълно да покрие нуждите на организма без хранителни добавки?

Балансираното хранене е основата на всичко! През лятото разполагаме с изобилие от разнообразни и цветни плодове и зеленчуци, които трябва да бъдат в основата на ежедневното ни меню.

Въпреки това, в някои случаи, дори при добре балансирано хранене, допълнителният прием на определени витамини, минерали и антиоксиданти може да бъде много полезен за организма. Хранителните добавки са средство, което допълва здравословното хранене, а не го замества.

Какви препоръки важат за децата и юношите през лятото?

При децата и юношите, както и при възрастните хора, трябва да се обръща специално внимание на добрата хидратация. При кърмачетата, малките деца и възрастните хора усещането за жажда невинаги е ясно изразено, поради което рискът от дехидратация е по-висок.